No gmail é possível ativar a configuração de cancelamento de envio, ele oferece a opção de cancelamento de um tempo entre 5 e 30 segundos após o envio.
A utilidade para esse função pode ser notada ao enviar um e-mail e após alguns segundos lembrar que faltou alguma informação no e-mail ou que faltou corrigir algo na mensagem.
Veja no vídeo abaixo como ativar e realizar o cancelamento de e-mails recém enviados.